Laïs,c'est bon, c'est Roussillon!

COTES DU ROUSSILLON VILLAGES – Domaine Olivier Pithon – Laïs 2004 :

Couleur or.

Nez dominé par des notes minérales et notamment d’hydrocarbures. Le fruit est aussi présent et s’affirme à travers des arômes de poire séchée et de citron, avec une touche d’anis. L’ensemble est raffiné et complexe, digne des plus jolis blancs du Roussillon.

L’attaque est vive, énergique. Le vin prend de l’ampleur en bouche et est porté par une matière vineuse et tranchante à la fois. Le vin est élancé, plein d’arômes minéraux qui s’étendent en finale. L’acidité de la finale donne beaucoup d’âme et de caractère à ce vin.

Très joli vin.