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26 articles avec coteaux du languedoc

Souvenirs, souvenirs...

Souvenirs, souvenirs...

Ce vin fut le vin que j'ai choisi pour mon mariage, c'est toujours un peu "spécial" d'en réouvrir une bouteille. COTEAUX DU LANGUEDOC « terrasse du Larzac » - Domaine du pas de l’Escalette – Les Clapas rouge 2005 : La robe est toujours d’un joli pourpre,...

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Le tube de l'été 2009

COTEAUX DU LANGUEDOC – Mas Jullien Rosé 2008 : Robe framboise, très brillante. Nez plein de vie, qui mêle la framboise, la pêche de vigne et le bourgeon de cassis, ainsi que les fraises au vin. Attaque qui allie fraicheur et vinosité. La bouche est bien...

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La vibration du grenache

La vibration du grenache

COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Alain Chabanon – Les Boissiéres 2001 : Robe qui commence à évoluer. Nez de fruits à l’eau de vie, d’épices douces. Effluves de réglisse, de cacao et de sous bois. Belle orientation aromatique, riche et noble. Bouche droite,...

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L'olivette, l'attaque des tanins!

L'olivette, l'attaque des tanins!

PIC ST LOUP – Clos Marie – L’olivette 2006 : Robe violine, quasi impénétrable. Nez d’encre, de garrigues, de bâton de réglisse. Les arômes ressortent de façon temporaire, et le vin alterne entre ces arômes et des phases de fermeture. L’ensemble apparaît...

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Simon et merveilles

Simon et merveilles

COTEAUX DU LANGUEDOC – Pic St Loup – Clos Marie- Simon 2002 : Robe dense, sans trace notable d’évolution. Nez de garrigue, de cuir et de fruits noirs. L’ensemble est modéré et parait fermé. A l’aération des notes minérales apparaissent. Vin frais, matière...

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Chaud devant!

Chaud devant!

COTEAUX DU LANGUEDOC – Mas des cigales – Cuvée des volcans 2001 : Robe d’encre, très concentrée. A l’ouverture nez légèrement truffé. Peu de temps après c’est le cassis qui prend le dessus, il s’impose mais laisse transparaître des notes de poivre. Après...

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Un vin qui tombe à pic!

Un vin qui tombe à pic!

COTEAUX DU LANGUEDOC – Château de la Négly – La falaise 2004 : Robe profonde, violine. Nez très marqué pas les herbes aromatiques, le thym et les baies sauvages. Le côté fruité s’exprime par la suite dans le verre avec des notes de cerise confite et de...

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