Avant notre départ tant redouté de l’Auberge du Cèdre, nous décidons d’aller rendre visite au voisin d’en face, le Domaine de Cazeneuve. Sans prendre rendez-vous, nous nous présentons au caveau de dégustation ou nous sommes reçus par le maitre des lieux,...

Le concept est particulier et ne peut qu’attirer une population d’amateurs. La déco est sobre, peut paraitre froide à certains. En rentrant dans ce restaurant très « bon chic bon genre » d’aspect, on se demande si la cuisine est à hauteur des prix annoncés...

Il y a un mois j’avais la chance de déguster au domaine Didier Dagueneau. Après nous avoir serré la main et nous avoir glissé « bonjour, Didier », il dit à sa fille (sur le point de nous faire déguster le Jurançon) « alors minette tu ne leur fait pas...

L'arrivée au domaine, avec en arriére plan Léone Jeudi 7 août, 09h55 nous arrivons à St Pargoire. Le ciel est couvert, le village désert. Aucune trace du domaine Peyre-Rose. Vraiment aucune. C’est à ce moment là que nous décidons de sortir la « feuille...

Côte Rôtie – Domaine Jamet – Elégance 2006 : Robe toute jeune et toute fraiche. Notes typiques d’une syrah de qualité : fumée, florale et minérale. On perçoit aussi des notes de pain grillé. En deuxième nez le fruit apparait frais et croquant. La bouche...

VDT - Chateau Lassolle - Le rosé qui touche 2007: Ce vin m’a été gentiment offert par mon caviste préféré Laurent Baraou. Ce qui surprend à première vue c’est la robe qui tire plus vers le rouge léger que vers le rosé (même de saigné). Le nez embaume...

…ben concrètement y’en a pas. Sans vouloir faire dans l’anti « grande distribution » je tiens à vous informer de certaines pratiques et dangers : - Les vins en grande surface sont traités comme n’importe quel produit de grande consommation. Ils sont mal...

A noter, voici la nouvelle adresse: www.vinsdulanguedoc.net . Et plus que jamais: Mettez un peu de Languedoc dans votre vin! Loïck

Non loin du cédre, le pic! Nous avons passé, début août, une semaine de relaxation à l’Auberge du Cèdre, située au cœur du Pic St Loup à Lauret. Elle se trouve en face du domaine de Cazeneuve et à quelques encablures du Clos Marie. Nous avons eu donc...

En attendant « ma » rentrée avec notamment les visites des domaines Peyre-Rose, Cazeneuve, Mellot et Dagueneau, je vous propose aujourd’hui de participer un mini sondage : Quels sont vos 3 domaines « irrésistibles » du Languedoc ? Vous pouvez participer...