Bon, étant gourmand et un peu penché sur les bouteillessss (dans le bon sensdu terme…), c’est comme demander à un malade si il veut la santé. Pour être franc, j’ai décidé de procéder par élimination. 1- Un plat de saison 2- Un plat sympa, convivial 3-...

Cette verticale de la "Grange des pères" fut un grand moment pour l’ensemble des convives présents hier soir aux crus du soleil. Même pour les millésimes difficiles on ressent la patte et toute la classe du domaine. C'est un des caractéristiques qui m'a...

Deuxième vin que je déguste de ce domaine. Le premier m’avait laissé sur les fesses. Voyons ce lui-ci. 100% grenache (je ne suis pas certain de cette information). Robe violine translucide. Très jeune et très nette. Nez toasté (léger), puis animal et...

Autant vous dire que ce fût un weekend end très frustrant pour moi car aucun des vins que j’ai ouvert ne m’a convaincu (santenay 1er cru clos des mouches de chez Muzard, givry 1er cru servoisinne du domaine de la ferté…). J’ai essayé de me rattraper avec...

Je fais une entorse au site mais c'est pa grave, cela mérite le détour! Tout cela pour résumer un magnifique week-end sur le canal de bourgogne aux environs du tonnerrois. Ce fût ma première rencontre avec cette partie de la bourgogne et je vous avoue...

A ce vieux Simon, ça faisait longtemps que je ne l’avais pas vu. Toujours autant contant de le revoir en tout cas !! Il n’a pas pris une ride. Robe pourpre sans trace d’évolution. Belle concentration. A la première inspiration tout cela me semble bien...