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Un Chorey de plaisir!

CHOREY LES BEAUNES – Domaine Pertuzot – Cuvée « R » 2006 : Robe rubis translucide. Nez très engageant. Il dégage une sensation très forte de fraicheur. Le nez est porté par des aromes nobles et purs du pinot : la griotte, la framboise et la menthe fraiche...

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A l'Eure d'être Bû: le compte rendu

A l'Eure d'être Bû: le compte rendu

22 novembre 2008, Bû, eure et Loire Agape, un Bordeaux sur le fruit Domaine Agape - Damien Briard : Jeune œnologue récemment installé en propre en 1ére côte. Nous commençons par 2 échantillons. Le premier est un sémillon pur. Le nez est très agrumes,...

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2 grenaches pour ma saucisse

2 grenaches pour ma saucisse

Deux grenaches autour d’un plat rustique : saucisse – aligot. Coteaux du Languedoc – Domaine Peyre-Rose – Rosé Rouge 2002 : Robe tirant plus vers le rouge léger que vers le rosé ! Nez de cerise confite, de menthe, puis notes légères de goudron. Attaque...

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Un Ecu qui vaut des sous!

Un Ecu qui vaut des sous!

Muscadet de Sèvre et Maine – Domaine de l’Ecu – Expression de granite 2006 : Robe paille à reflets verts. Nez citronné, très minéral. Il déploie, à l’ouverture, des notes de noisette fraîche et d’amande. Nez complexe et de grande classe. Attaque très...

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Ballade automnale en côte des blancs

Ballade automnale en côte des blancs

Les chardonnays d'Avize, dominés par Cramant CHAMPAGNE GUY LARMANDIER Situé à Vertus, domaine composé de 9 hectares majoritairement sur l’excellent terroir de Cramant. Le reste des vignes sont situés à Vertus. Dosage : 12G (tous les champagnes brut)....

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Chaud devant!

Chaud devant!

COTEAUX DU LANGUEDOC – Mas des cigales – Cuvée des volcans 2001 : Robe d’encre, très concentrée. A l’ouverture nez légèrement truffé. Peu de temps après c’est le cassis qui prend le dessus, il s’impose mais laisse transparaître des notes de poivre. Après...

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