Top articles
-
Souvenirs, souvenirs...
Ce vin fut le vin que j'ai choisi pour mon mariage, c'est toujours un peu "spécial" d'en réouvrir une bouteille. COTEAUX DU LANGUEDOC « terrasse du Larzac » - Domaine du pas de l’Escalette – Les Clapas rouge 2005 : La robe est toujours d’un joli pourpre,...
-
Pibarnon: quand le mourvèdre se fait sage
BANDOL – Domaine de Pibarnon – Rouge 1992 : Nez de poivre, de cuir, de champignons, de viande et d’épices. Le moins que l’on puisse dire est que l’ensemble est complexe, bien évolué. Ce qui interpelle c’est la classe de l’ensemble. Le nez est avenant...
-
Lalou nous a ligotés...
BOURGOGNE ALIGOTE – Domaine d’Auvenay – Sous Chatelet 2005 : Nez à la minéralité exacerbée. Limite austère, il développe des notes de sésame torréfié. Très puissant et classe. Bouche vineuse, solide, concentrée et serrée. Très minéral le vin possède une...
-
COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine de Montcalmès – Rouge 2004
COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine de Montcalmès – Rouge 2004 : Robe moyennement intense pour un Languedoc. Après 2 heures de carafe le nez est complexe Dans le verre on ressent des notes d’orange, de fruits noirs et de framboise, de thym + des notes de boisé...
-
Délice oriental
BEKAA VALLEY – Château Musar – Blanc 2003 : Nez de fruits secs, notamment l’ananas et l’abricot sec, pointe minérale et épices douces. Le nez se livre relativement facilement dans un registre original. Corps contenu, séveux. Vin bien balancé qui évoque...
-
...vin spirituel
VACQUEYRAS – Château des Tours – Rouge 2001 : Robe framboise, légère (typique du domaine), qui brique légèrement sur les côtés du disque. Premier nez étrange sur le caramel et l’alcool, très écœurant. A l’aération ces notes disparaissent heureusement....
-
Quand la truffe sort du verre
JURANCON – Domaine de Souch – Cuvée Marie Kattalin 2002 : Robe teintée d’Or, pas vraiment étonnant. Un nez de fruits rôtis, surtout l’ananas. Puis viennent ces fameuses notes de truffe blanche qui émerveille l’odorat. En attaque une fine liqueur enveloppe...
-
Venise, la Sérénissime
On ou on aime pas. Venise, c’est sur, ne pas laissé indifférent. Si particulière, si singulière. Notre court séjour fut l’occasion de quelques belles prises de vues, et de belles découvertes gastronomiques, a suivre… Le grand canal Le grand canal toujours,...
-
L'auberge du cédre
Non loin du cédre, le pic! Nous avons passé, début août, une semaine de relaxation à l’Auberge du Cèdre, située au cœur du Pic St Loup à Lauret. Elle se trouve en face du domaine de Cazeneuve et à quelques encablures du Clos Marie. Nous avons eu donc...
-
La vibration du grenache
COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Alain Chabanon – Les Boissiéres 2001 : Robe qui commence à évoluer. Nez de fruits à l’eau de vie, d’épices douces. Effluves de réglisse, de cacao et de sous bois. Belle orientation aromatique, riche et noble. Bouche droite,...
-
Foulaquier, le pic au naturel
Foulaquier est un domaine créé par 2 destins : Pierre Jéquier architecte Suisse et Blandine Chauchat ancienne attaché parlementaire à Paris. Le vin les a réunis pour voire naitre Foulaquier. Pierre s’installe en 1998 sur les terres du Pic St Loup. Il...
-
Hauvette à la trappe
BAUX DE PROVENCE – Domaine Hauvette – Rouge 1999 : Robe rubis peu intense, léger dégradé. Le premier nez est minéral. Viennent ensuite des arômes de cuirs et de musc, et de baies sauvages. Cependant, l’ensemble est en retrait et peu causant. Attaque est...
-
A l'Eure d'être Bû: le compte rendu
22 novembre 2008, Bû, eure et Loire Agape, un Bordeaux sur le fruit Domaine Agape - Damien Briard : Jeune œnologue récemment installé en propre en 1ére côte. Nous commençons par 2 échantillons. Le premier est un sémillon pur. Le nez est très agrumes,...
-
Pour la nouvelle année des vins du sud j’ai dégusté
COTEAUX DU LANGUEDOC – Hautes Terres de Comberrousse – Roucaillat 2006 : Nez très sur le fruit. Un côté abricot, pêche, calisson d’Aix très marqué. C’est un peu en « bloc », la minéralité apparaît discrètement. Un nez qui paraît jeune. Bouche à l’attaque...
-
Petite dégustation entre amis
Ce n’est pas commun de déguster dans un hangar ? Non, pas que nous ayons dégusté des vins de garage, mais nous n'avons peur de rien. Que du bon, du très bon dans des registres différents. On commence fort avec la cuvée « les rachais » de Raymond Boulard...
-
Ballade automnale en côte des blancs
Les chardonnays d'Avize, dominés par Cramant CHAMPAGNE GUY LARMANDIER Situé à Vertus, domaine composé de 9 hectares majoritairement sur l’excellent terroir de Cramant. Le reste des vignes sont situés à Vertus. Dosage : 12G (tous les champagnes brut)....
-
Avis de grand blanc!
VDT – Domaine Henri Milan – Le grand blanc 2006 : Grenache Blanc, Chardonnay, Roussane, Rolle, Muscat Petit Grains. Elevage de 12 mois en barrique. Robe paille, brillante. Nez de poire juteuse, de vanille, le vin est minéral avec encore une pointe d’élevage....
-
Quand lolo + lolo = Bonneau
On n'oublie pas nos dames bien sur.... A l’occasion de la venue d’invités de prestige ;-)) il fallait être à la hauteur de l’évènement et en mesure de surprendre nos convives. La quasi-totalité des vins ont été servis à l’aveugle. Nous commençons par...
-
Pépite du nord, pépite du sud
VOLNAY – Domaine Louis Jadot – Clos de la barre 2006 : Nez de terre humide, de fruits à l’eau de vie, de cerise…ça kirsch quoi ! Vin harmonieux, fin, ciselé, et délicat, tanins bien intégrés. De la tension et du fons, pour un vin complet. Finale énergique,...
-
Au bout du monde...Peyre Rose
L'arrivée au domaine, avec en arriére plan Léone Jeudi 7 août, 09h55 nous arrivons à St Pargoire. Le ciel est couvert, le village désert. Aucune trace du domaine Peyre-Rose. Vraiment aucune. C’est à ce moment là que nous décidons de sortir la « feuille...
-
Aiguisé comme une lame
VOUVRAY – Clos Naudin – Sec 2007 : Nez minéral, crayeux, imperceptible. Fine notes de noisette. Certains diront que ce nez est cistercien, il me paraît classe et tendu. Attaque tranchante, tendue. Matière vive, toute en tension. Le vin étend toute sa...
-
Parce que si la connerie tuait....
Il ne resterait plus grand monde chez nos décideurs. Le vin n’a pas bonne presse en ce moment auprès de nos élus. Que notre président n’aime pas le vin est une chose, qu’il défende un pend entier de la culture Française en est une autre. Car il s’agit...
-
Visite au Domaine la terrasse d'Elise
Trois ans après notre première visite chez ce talentueux vigneron de St Jean de Fos, les stocks étant quasiment vide et afin de prendre des nouvelles du domaine, nous prenons rendez-vous avec Xavier Braujou pour 14h00. Sous un soleil de plomb nous rejoignons...
-
Le petit Jésus en culotte de soie
BEAUNE GREVES – Domaine Bouchard – Vigne de l’enfant Jésus 1996 : Robe impeccable, toute jeune. Nez mentholé, de tomate verte et florale. Raffiné, complexe, de bonne augure pour la suite. Acidité présente en bouche, corps étriqué. Vin intellectuel, encore...
-
Je vous parle d'un temps, que les moins de 20 ans...
VDP DE L’HERAULT – Mas de Daumas Gassas 1981 : Robe en fait peu évoluée, étonnant. Nez modéré, léger sous-bois et cuir. Nez pas très parlant, éteint. A l’aération des notes de menthe. Attaque fraiche, vin délicat. Tannins complètements patinés, intégrés...