Le rubis Oriental
LIBAN, VALLEE DE LA BEKA – Château Musar 1999 – Gaston Hochar :
Robe rubis, relativement claire, peu d’évolution.
Premier nez de griotte à l’eau de vie, poivré. A l’aération il se complexifie et prend des accents floraux forts agréables. S’ajoute des notes minérales (roche brulée). Malgré l’ensemble, le nez me semble sur la retenue.
Ce type de nez est peu commun et même déroutant.
Vin fin, moyennement concentré. Il caresse le palais grâce à une matière délicate et fine.
La fin de bouche s’avère structurée du à une concentration de tanins qui donne de la profondeur au vin.
La minéralité de la fin de bouche reste sur le palais et donne de la race à ce cru.
A ne pas mettre entre toutes les mains, mais que c’est bon quand on arrive à le comprendre.