vins de france

CHAMPAGNE – Paul Clouet – Un jour de 1911… Uniquement des pinots classés en grand cru, élevage en barrique. Nez de fruits secs : noisette, amande, noix, une touche de brioche. Puis une grande minéralité emplie le nez. Le boisé est bien intégré et fait...

Mercredi 6 mai. Une fin d’après midi radieuse à Montbazillac ! Nous arrivons au domaine vers 16h00. La vue est magnifique, la maison et le chai ne sont pas en reste. Eric Bernardin, célèbre bloggeur, nous accueille pour nous faire partager la magie de...

MOULIN A VENT – Yvon Metras – Rouge 2006 : Robe violine, translucide. Au premier abord le nez est fortement réduit, cela se traduit par des notes animales très marquées. Il s’ouvre tranquillement sur des fruits rouge frais, notamment de la framboise,...

Nous sommes reçu au domaine, prés d’Orléans, par Jean-Marie Puzelat. Il gère avec son frère Thierry ce domaine adepte du bio. Ils réalisent une série de vins dynamique et originaux, principalement représentée par des vins blancs. Frileuse 2007 : Assemblage...

CÔTE ROTIE – Domaine Bénetière – Les cordeloux 2003 : Robe quasi-noire, très dense. Notes typique de lard fumé, de viande, et de baies sauvages. L’élevage se fait sentir, et en fait un nez austère et peu emballant. Attaque fraiche. Bouche aromatiquement...

Savennières – Domaine du gué d’orger – Les fougeraies 2005 : Robe brillante, paille. Au nez, c’est un festival d’arômes : poire fraiche, miel d’acacia, tilleul. Définition net et pure d’arômes nobles. Grisant. Vin droit, aromatique. Le gras s’installe...

BAUX DE PROVENCE – Domaine Hauvette – Rouge 1999 : Robe rubis peu intense, léger dégradé. Le premier nez est minéral. Viennent ensuite des arômes de cuirs et de musc, et de baies sauvages. Cependant, l’ensemble est en retrait et peu causant. Attaque est...

Marsannay – Domaine JL Trapet 2006 : Robe rubis translucide. A l’ouverture nez modéré de fruits rouges frais et de fruits au sucre. Une vraie douceur ressort et rend le nez très agréable. Le nez s’ouvre peu à peu pour pinoter franchement : la cerise et...

CHAMPAGNE – Drappier – La grande sendrée 2000 : Le nez est une ode à la minéralité. Les accents crayeux lui confèrent une classe hors norme. C’est fin, élégant et présage du meilleur. J’insiste, aérant le vin et il de donne raison puisqu’à la minéralité...

J’ai eu l’occasion de découvrir Helen Durand et ses vins lors d’une dégustation à Bû. A cette occasion j’ai été impressionné par plusieurs cuvées du domaine du Trapadis, dont la grande cuvée en rouge sec, les Adrès (majoritairement grenache). N’ayant...