Pépite du nord, pépite du sud

VOLNAY – Domaine Louis Jadot – Clos de  la barre 2006 :

Nez de terre humide, de fruits à l’eau de vie, de cerise…ça kirsch quoi !

Vin harmonieux, fin, ciselé, et délicat, tanins bien intégrés. De la tension et du fons, pour un vin complet.

Finale énergique, à l’acidité éclatante.

COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – ORO 1996 :

Nez de poire fraiche, de cire d’abeille, et d’épices. Le tout est accompagné des fines et élégantes notes minérales. Un nez complexe et envoutant.

Bouche vineuse, contenue qui garde beaucoup de fraicheur et de classe. La matière est saline, finement oxydative. Longue et belle finale sur le miel.

Un très beau vin ,plein de caractère et de race. Peyre-Rose signe encore un vin hors norme, hors mode…et hors catégorie.