Vin de pays de l'Herault - DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE - Le Pradel 2002

Publié le par Loïck

Robe un peu évoluée, foncée pour un pur cinsault. Légèrement briquée sur les côtés.

Le nez, très original, développe des aromes de framboise, de rose, de litchi et de chocolat blanc. Le bouquet est magnifique.

La bouche est toute en dentelle, malgré cela la matière est bien présente. Le milieu de bouche possède une belle trame avec des tannins bien polissés. On retrouve le même bouquet en bouche, ce qui rend le vin fort agréable.

Equilibre et originalité ! Ce vin est à découvrir car il met en avant un cépage méconnu lorsqu’il est vinifié seul.

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DAMIEN VANDEVOORDE 01/09/2007 22:18

Les trois freres qui on repris il y a une disaine d'annèe le domaine familiale font des merveilles, j'ai une bouteille en cave des TERRASSE D'ELYSE 1998 une pure merveille, la production avait atteind si mes souvenirs sont bons 180 bouteilles, j'avais u le privilège d'etre dans leur cave pour une dégust qui m'avait laisser un grand souvenir avec des tanins en bouche pour plusieures heures. Merci encore