Paul m'a Clouet!

Publié le par Loïck


CHAMPAGNE – Paul Clouet – Un jour de 1911…

Uniquement des pinots classés en grand cru, élevage en barrique.

Nez de fruits secs : noisette, amande, noix, une touche de brioche. Puis une grande minéralité emplie le nez.  Le boisé est bien intégré et fait ressortir le côté vineux et sous-bois du champagne.

Bouche vineuse, matière concentrée. Arômes de miel de fleurs. Vin élancé, puissant, charpenté.
Finale saline.

Beau Champagne de caractère, taillé pour la table.

Publié dans Vins de france

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