Da Ros - Autan - Le Mesnil

Publié le par Loïck

COTES DU MARMANDAIS - ELIAN DA ROS - Chante coucou 2006:

 

Couleur soutenue, framboise foncé.  

Nez de fraise, de cerise confite, et d’épices douces. Quelques notes fermentaires.
L’ensemble présente un fruit dense, très gourmand.
 

Bouche solide, pointe de gaz, un peu d’alcool. Le vin est puissant et présente des tanins affirmés.

La finale possède du sucre résiduel.

Un rosé puissant, de gastronomie, a proposé sur des plats asiatiques.

 

 

LIMOUX – Sieur d’arques – Toques et clochers, autan 2002 :

 

Robe paille prononcée.

Nez d’abricot sec, d’herbes sèches, de vanille fraiche. La minéralité ressort élégamment à l’aération ou l’on retrouve des notes de fenouille.

Bouche aromatiquement développée (sur l’abricot). L’acidité est sous jacente du début à la fin. Le volume est modéré et présente une légère rondeur qui en fait un vin complet. Finale sur des notes minérales.

L’équilibre et la finesse de ce vin interpelle tant l’ensemble est homogène et charmeur.

 

 

CHAMPAGNE – Coopérative du Mesnil – Le Mesnil grand cru 2002:

 

Robe aux reflets verts, fin cordon de bulle.

Le premier nez est citronné et minéral. S’ajoute à cela des notes de brioche gourmande et attirante.

Nez dans un registre classique.

Bouche crémeuse, vivacité affirmé. Bulles insistantes, aux aromes iodés.

Un champagne qui mange de finesse.

 

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