Simon et merveilles

COTEAUX DU LANGUEDOC – Pic St Loup – Clos Marie- Simon 2002 :

Robe dense, sans trace notable d’évolution.

Nez de garrigue, de cuir et de fruits noirs. L’ensemble est modéré et parait fermé. A l’aération des notes minérales apparaissent.

Vin frais, matière finement tannique. Il est élancé et la bouche semble être dans la force de l’âge.

Ce n’est pas un monstre mais un vin tout à fait sérieux compte tenu du millésime.

Je n'avais pas dégusté de Languedoc depuis un bout de temps, celui ci m'a revigoré!