Frtiz Haag - Brauneberger Jaffer - Riesling kabinett 2007

Publié le par Loïck



Après avoir acheté un cabillaud et des huitres de Normandie, l’idée me vient d’ouvrir un grand vin sec Allemand.

Robe pâle aux reflets verts.

Nez cristallin, de poire fraiche, fortement minéral. Le nez est distingué et laisse présager d’une bouche droite et ciselée.

Malheureusement pour les huitres la bouche est acidulée et possède du sucre résiduel. Ce sucre est magnifiquement balancé par une acidité pure et tranchante.

La bouche est au cordeau, de grande précision et de grande pureté.

Grand vin, superbe !

Publié dans Vins du monde

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