Un chardonnay qui a du nez

Publié le par Loïck

VDT – DOMAINE LA TERRASSE D’ELISE  - Le puech N°2 (2002) :

Robe or, un peu ambré.

Nez très odorant qui dégage des notes nobles de miel, de mirabelle et d’abricot. A l’aération on perçoit des notes de fleur d’oranger et de noisette. C’est plaisant et très développé.

La bouche est volumineuse, grasse, elle possède rondeur et structure.

L’acidité présente permet de rendre l’ensemble équilibré.

Finale savoureuse de fruits blancs.

En accord parfait avec un tagine de poulet aux oignons doux et aux raisins secs.

Je suis encore une fois conquis par ce pur chardonnay du Languedoc !

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