2 grenaches pour ma saucisse

Deux grenaches autour d’un plat rustique : saucisse – aligot.

Coteaux du Languedoc – Domaine Peyre-Rose – Rosé Rouge 2002 :

Robe tirant plus vers le rouge léger que vers le rosé !

Nez de cerise confite, de menthe, puis notes légères de goudron.

Attaque fine, gourmande, pleine de vie.

Le est vin, rond bourré de notes de garrigue. Malgré son côté accessible ils dévoilent une très belle trame tannique, qui en fait un vin gourmand et sérieux à la fois.

C’est facile à boire, complexe et …diabolique !

 

Collioure – Coume del mas – Schistes 2007 :

Robe grenat, concentrée.

Nez dominé par les fruits, notamment noir avec un côté très liqueur de mûre. Un sent une pointe d’alcool.

En bouche le vin est dense, les tanins gras. Le vin est concentré, encore très jeune et on retrouve la trame aromatique que l’on avait au nez.

C’est rustique mais joli tout de même.