Ballade automnale en côte des blancs

Publié le par Loïck

Les chardonnays d'Avize, dominés par Cramant

CHAMPAGNE GUY LARMANDIER

 

Situé à Vertus, domaine composé de 9 hectares majoritairement sur l’excellent terroir de Cramant. Le reste des vignes sont situés à Vertus. Dosage : 12G (tous les champagnes brut).

 

Cuvée GL : Robe claire. Fleur de vigne et brioche au nez. Bulle fine, minérale, approche fruitée.

Frais et simple, astringence en fin bouche. 14.5€

 

Brut perlé blanc de blancs: Robe pâle. Nez peu avenant laissant transparaitre quelques touches de citron. Bouche trop marquée par le dosage et qui manque d’expression. 15.5€

 

CRAMANT grand cru blanc de blancs: Robe pâle. Nez fin, un peu fermé il exprime la minéralité du terroir par des notes de craie.

Un Cramant vif, frais. Arômes racés en bouche. Fin de bouche un peu brouillonne. 16.5€

 

CRAMANT grand cru millésime 2002 blanc de blancs: Robe or. Arômes nobles de noisette, de fruits jaunes et quelques notes beurrées.

Joli bouche alliant droiture et amplitude. Le champagne est frais, la bulle fine et la fin de bouche saline. Superbe. 22€.



 

Gamme intéressante même si le dosage parait trop marqué sur la cuvée GL, la cuvée perlé et le Cramant (beau potentiel cependant). Cela gâche les expressions et rend les fins de bouche perfectible. Le millésimé est splendide.

 

 


CHAMPAGNE VEUVE FOURNY

 

Maison familiale situé elle aussi à Vertus. Elle a été reprise et restructurée par les 2 fils Charles-Henry et Emmanuel. Les vignes (9 hectares) se trouvent exclusivement à Vertus.

 

Brut Nature Vertus blanc de blancs: Non dosé. Nez minérale et salin, très épuré. Belle expression minérale en bouche. Equilibre superbe, l’acidité et bien balancée par une matière adaptée. La bulle est extrêmement fine, l’ensemble homogène. Très beau non dosé qui n’est pas sans rappeler celui de Larmandier-bernier (né d’une Vertus), qui reste un cran en dessus. Hautement recommandé.14.5€




Brut premier cru blanc de blancs:
Fruits murs, minéral et fleur de vigne. Bouche fraiche et accessible. Arômes floraux, expression classique d’un joli blanc de blancs. 14.49€

 

Brut premier cru blanc de blancs millésimé 2002 : Notes de brioche, d’amande et globalement de fruits secs. Quelques senteurs minérales. Classieux.

Très joli touché de bouche alliant ampleur et fraicheur. Aérien. Bulle très fine. Bravo. 22€.




Cuvée R premier cru Extra-brut :
R comme Roger, le père de Charles-Henry et d’Emmanuel. Cuvée vinifié en fûts. Majorité de chardonnay et soupçon de pinot noir.

Nez torréfié, de sous bois et de fruits secs.

Vineux et puissant. Matière délicate, aujourd’hui dominé par l’élevage. Grande fraicheur.

Un champagne très intéressant, qui mérite un peu temps pour se fondre. 17.49€



 

Gamme exemplaire, techniquement irréprochable. Les gammes sont bien définies, les matières délicates, les bulles extrêmement fine et les dosages imperceptibles. Et en plus les prix sont sages et les habillages réussis. Que demander de plus ? Un poil de caractère et de folie…et oui les chardonnays de Vertus n’égal pas ceux de Cramant (ou d’Avize, ou du Mesnil…). Sinon rien à dire, sauf vous recommander d’y aller.



 


CHAMPAGNE BONNET GILMERT

 

Petit domaine d’OGER à la tête de 5 hectares majoritairement dans la côte des blancs. Nous n’avons pu déguster que leur BSA et le rosé.

Blanc de Blancs grand Cru : Nez très crayeux, assorti de notes de citron. Fin et retenu. Bouche minéral et vive rappelant les meilleurs BSA de la côte des blancs. 13.75€ Une découverte et une affaire.

 

Rosé de saignée : robe framboise, dense. Nez qui balance entre les notes de fruits rouges et les notes terriennes. Bouche avec quelques tannins. Bulle présente. Belle allonge. Joli rosé, un peu rustique.

 

Une gamme soignée à prix sage. Un B de B à recommander pour son excellent rapport qualité prix.

 


 

CHAMPAGNE JEAN LOUIS VERGNON

 

EXTRA BRUT grand cru blanc de blancs : Nez minéral et citronné. Bouche vive à l’acidité trop mordante. Manque de maturité marqué en fin de bouche. 15.70€

 

BRUT grand cru blanc de blancs : Peu expressif au nez. La bouche semble équilibrée par le dosage. Très strict. 15.70€



BRUT grand cru blanc de blancs millésimé 1999:
Nez sur le pain d’épices et la craie. Bouche de belle amplitude. Mousse crémeuse et belle longueur. Acidité maitrisée. 22€

 

Des champagnes strict à l’acidité trop marquée, hormis un millésimé de belle facture.

 

 







Les raisins commencent à flétrir...

Le champagne et Noël, une affaire qui marche!

Publié dans Visites de domaines

Commenter cet article

Loïck 13/11/2008 15:53

La prochaine fois, c'est rendez début d'année pour faire la tournée des popotes en Champagne! Faudra pas oublier nos dames!

Baraou 11/11/2008 17:30

La prochaine fois je me joins à la promenade...