Les belles bulles de Cramant

Publié le par Loïck


 

 

CHAMPAGNE – Larmandier-Bernier - VV de Cramant 1999:

 

4 ans de cave. Robe magnifiquement dorée.  

 

Nez tout de suite avenant. On sent des notes de pomme fraiche, de beurre frais, de sous bois et de fruits secs. L’évolution se ressent et le vin donne une impression de plénitude.

 

En bouche il mêle fraicheur et puissance avec beaucoup de densité surtout en finale. Il est droit et s’exprime sur la longueur.

 

Bravo pour ce champagne de gastronomie. Il confirme ce que je pensais : cette cuvée mérite quelques années de cave.

 

Publié dans Vins de france

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