VDP DE L'HERAULT - Domaine la terrasse d'Elise - Le pigeonnier 2003

Publié le par Loïck

VDP DE L'HERAULT - Domaine la terrasse d'Elise - Le pigeonnier 2003 :

 

Robe violine translucide.

 

Le nez est tout de suite avenant. Notes fumées, minérales, de fruits noirs et de poivre. Vient s’ajouté à cela des aromes très gourmand de cerise confite.

Malheureusement à l’aération le nez retombe.

Le vin est de demi-coprs sans aucune lourdeur pour le millésime. Les tanins sont patinés et peu présent. C’est très soyeux, malheureusement la finale est courte et le vin peu aromatique et manque foncièrement de présence.

Le vin est clairement dans une phase de déclin, heureusement c’était ma dernière bouteille.

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laurentg 09/04/2008 11:19

Suite à votre post sur LPV100% Carignan
Lundi 13 mars 2006
 
 Une production Ganesh Club

8. VDP de l’Hérault – Domaine la Terrasse d’Elise – Le Pigeonnier 2003 :

 
LG15,5 – JP15,5 – PP15,5
-          Habit violacé.
-          Très belle olfaction muscatée (musquée ?) de vin blanc : tomate confite, zeste d’orange, rose, lychee (on peut aussi presque penser à du viognier ou à du gewurztamnier).
-          En bouche, la sensation tactile est délicate. Ce glissant très gouleyant s’exprime dans un fuseau cohérent, spontané, net, plutôt long. Une réussite réconfortante.
 

Loïck 09/04/2008 11:41


Salut Laurent,

j'ai aussi gouté ce vin en 2006  et il est vrai qu'il était excellent à l'époque!

Loïck