MINERVOIS - Clos du Gravillas - L'inattendu 2004

MINERVOIS - Clos du Gravillas - L'inattendu 2004

100% grenache gris. 

Robe aux nuances grillées et dorées. 

Nez de fruits mures, d’ananas confit.  Les notes fruitées sont accompagnées d’aromes minéraux. L’ensemble est fin et enthousiasment.  

L’attaque est ronde et grasse. L’acidité est présente et apporte fraîcheur et élégance à ce vin qui est pourvu d’une grosse matière. Le Boisé est bouche n’est pas marqué et cela montre que l’élevage est réussi intelligemment. La finale apporte quelques notes grillées. 

Il a accompagné à merveille un poulet aux gambas. C’est assurément un vin de gastronomie.