Moment unique et intimiste chez le maitre à Laguiole. Ambiance épurée, cuisine sublime et juste. Quelques vins pour accompagne ce déjeuner: Selosse Extra-brut, Roulot 2004, Rayas 1997, du minéral et du bon. Grandiose!

Foulaquier est un domaine créé par 2 destins : Pierre Jéquier architecte Suisse et Blandine Chauchat ancienne attaché parlementaire à Paris. Le vin les a réunis pour voire naitre Foulaquier. Pierre s’installe en 1998 sur les terres du Pic St Loup. Il...